زراعة الموز

عتبر الموز واحد من اهم محاصيل الفاكهة فى العالم ويحتل مرتبة متقدمة فى التجارة الدولية لمحاصيل الفاكهة ويقدر الانتاج العالمى للموز بأكثر من 41 مليون طن سنويا ،وتبلغ صادرات العالم منه حوالى 7 مليون طن , كما انه يمثل دعامة اقتصادية هامة فى كثير من الدول النامية.وقد وضعت هذه الدول امكانيات هائلة لتطوير انتاج وتصنيع وتسويق الموز تأكيدا لهذه الاهمية الاقتصاديه.
ولايقل السودان شأنا عن هذه الدول ويمكنه ان يطور كثيرا فى هذا المجال بقليل من التنظيم الفعال للامكانيات العلميه والاقتصاديه والاجتماعية خاصة وأن هذا القطر يمتلك الكثير من المقومات الاساسية والظروف المساعدة على تحقيق هذة الغاية والتى تتمثل فى الاتى :-
1. توفر الظروف المناخية المناسبة والتربة الخصبة ومصادر المياه المتعددة .
2. الانتاجية العالية لوحدة المساحة من الارض فى السودان مقارنة مع الدول الاخرى .
3. وفرة الايدى العاملة الازمة لانتاج الموز بتكاليف رخيصة نسبيا .
4. وجود قدر معقول من الكادر الفنى المؤهل .
5. موقع السودان الاستراتيجى من حيث قربه من الاسواق العالمية مما يقلل نفقات الترحيل ويعطى السودان وضعا افضل للمنافسة فى هذة الاسواق .
والجدير بالذكر انه بالرغم من توفر كل هذه المقومات الاساسية كان انتاج الموز فى السودان حتى وقت قريب لايجد الاهتمام الازم . ولكن يلاحظ فى الاونة الاخيرة ان انتاج الموز بدأ يجد اهتماما كبيرا بالسودان على الصعيدين الرسمى والشعبى مما جعل زراعته تجذب الكثيرين من المستثمرين المحلين والاجانب .
الموطن الاصلى :-


الموز نبات استوائى موطنه الاصلى جنوب شرق اسيا ومناطق اندونيسيا وماليزيا . وحاليا تنتشر زراعته فى المناطق الاستوائية اما الانتاج التجارى لمحصول الموز ينحصر فىالمناطق التـــــى يسودها مناخ دافئ رطب اذ ان اكثر اصنافة لاتتحمل الصقيع . وعموما المنطقة المثالية لانتـاج الموز هى التى تتراوح درجات الحرارة فيها بين( 15-35م) وللحصول على انتاجية عالية يجـب ان تستمر درجة الحرارة فوق( 24م) فى معظم الاوقات .
ينمو الموز بشكل اقتصادى فى اجزاء كثيرة من السودان حيث المناخ الملائم . وتقدر المساحـــــة المزروعة بالموز فى السودان حوالى 15 الف فدان معظمه يستهلك محليا .
الوصف النباتى :-
يتبع الموز للعائلة الموزية ، ولايطلق على نبات الموز شجرة فهو نبات عشبى كبير معمر تقـع ساقه الحقيقيه كلها تحت سطح الارض وتعرف بالرايزومات او الكورمه . ويحتوى الرايزوم على عدد من البراعم حول قاعدته تنمو منها الخلف ،كما تنمو جذور سميكة تتفرع منها جذور ثانوية تكون اقل قطرا , ويعتبر الموز من النباتات سطحية الجذور مقارنة مع حجمه ولذا يحتاج الـى حماية من الرياح التى تؤدى الى اقتلاعة .
يطلق على الجزء الظاهر من النبات فوق سطح التربه الساق الكاذبة و يتكون من التفــاف قواعد الاوراق بنظام حلزونى منتظم . تتكون الساق الكاذبة من حوالى( 10- 20) ورقــة متراكبة تكون قواعدها الجذع وتنفرد عند وصولها القمة متجهه الى الخارج فى شكل تـاج , وعند تمام نمو الورقة يصل عرض النصل فيها الى حوالى قدمين او اكثر ، وفى الطـول قد يصل الى 8 اقدام او اكثر . وبعد خروج اخر ورقة (الورقة الداخلية ) من الرايزوم تتكون نورة زهرية وتبدأ فى النمو الــى اعلى فى مركز الساق الكاذبة حتى تصل قمة النبات , وتصطف الازهار عليها فى مجاميــع نصف دائرية فى صفين متماسكين تحت قنابة تضغط الازهار لتكون قريبة من الحامل الزهرى .وتسقط القنابة عندما تبدأ الازهار فى النمو.
عندما تتحول الازهار الى ثمار تنحنى الى اعلى وتكون تجمعات يطلق عليها كفوف يحتوى كـل منها على حوالى 10 الى 20 اصبعا ( موزة ) وتؤلف مجموع الكفوف التى تخرج من السـاق عنقودا (سبيطة ) يتراوح عدد الكفوف فى السبيطة الواحدة من 6 الى 15 كفا لاختلاف الاصـناف وقوة نمو النبات وقد يكون احيانا اقل او اكثر من ذلك بقليل .
القيمة الغذائية والطبية والصناعية :-
الموز من الفواكه اللذيذة الطعم الشائعة الاستعمال فى السودان وأجوده الناضج الـحلـو , وتعد ثمار الموز اغنى الفواكه كلها فى المركبات النشوية التى بعد هضمها وتحليلها تمد جســـم الانسان بقدر كبير من الطاقة والنشاط . والقيمة الحرارية لوزن معين من ثمارالموز تعادل ضـعف القيمة الحرارية لنفس وزن معين من ثمار البرتقال او الجوافة واكثر من القيمة الحرارية لنفس الوزن من ثمار المانجو. كما انها مصــــدر جيد للفاتمينات( أ ، سى) ومصدر معتدل لفتامين ( ب) الى جانب احتوائها على مركبات الحديد التى تدخل فى تكوين الدم .

تصفح الموقع

تصفح الموقع بكل سهولة عن طريق جميع انواع الهواتف الذكية التي تدعم نظام اندرويد وجميع انواع التاب من شركة سامسونج وايباد من ابل تم برمجة الموقع ليتم تصفحة بكل سهولة للمستخدم بتقنية WML

إتصل بنا

زورونا علي فيسبوك , يوتيوب

Facebook

YouTube

إتصل بنا